Pravé české zabijačky
Pravá česká zabijačka s přeštickými prasátky na historické Tvrzi Holešice pouze pro Vaši skupinu.
Proč zabijačka na Tvrzi Holešice?
Již pověstnou akcí na Tvrzi Holešice jsou pravé vepřové hody, pořádané celoročně na přání našich hostů. Sledujte postup mistra řezníka krok za krokem a klidně přiložte ruku k dílu!
K zabijačkám objednáváme pověstná přeštická prasátka, proslulá jemným masem lahodné chuti již za první republiky. Ochutnáte veškeré produkty klasické české zabijačky a domů si odvezete chutnou výslužku.
Narážíme pivo požadované značky i doplňkové nápoje. Mezi jednotlivými chody si můžete zahrát nohejbal, volejbal, ping pong nebo kulečník.
Přeštická prasátka
Tradiční plemeno s jemným masem vyhlášené chuti
Mistr řezník
Profesionální zpracování podle tradičních postupů
Tučná výslužka
Domů si odvezete škvarky, jitrnice a další dobroty
Pivo dle výběru
Čepujeme značku podle vašeho přání
Co vás na zabijačce čeká
Zhruba dvě hodiny po začátku se vzduchem nese vůně první lahůdky – křehkého ovaru. A další dobroty následují vzápětí!
Masové speciality
Hlavní chody
Ovar, pečený vrabec, žebra, krkovice a čerstvé smažené řízky přímo z pánve.
Polévky a guláš
Zahřejí tělo i duši
Pravá černá polévka (prdelačka) a zabijačkový guláš podle tradičního receptu.
Jelítka a jitrnice
Klasika zabijačky
Čerstvě připravené jelítka, jitrnice a libová domácí tlačenka.
Škvarky a výslužka
Na cestu domů
Křupavé škvarky a balíček dobrot, na které budete vzpomínat u lednice.
🥗 Přílohy: Okurky, kozí rohy, kysané zelí, čerstvá zelenina, hořčice, křen, křen s jablky. K zabijačce nabízíme i sladké pochoutky, například štrůdl a další dezerty.
Jak zabijačka probíhá
Celý den se odehrává v rytmu tradiční zabijačky. Od ranních příprav až po ochutnávky čerstvých specialit.
👨🍳 Řeznické řemeslo
- Sledujte mistra řezníka při práci
- Naučte se tradiční postupy
- Přiložte ruku k dílu
- Poznejte jednotlivé části prasete
- Zkuste si vlastní přípravu
🍽️ Gurmánský zážitek
- Průběžné ochutnávky čerstvých dobrot
- Pivo čepované dle vašeho výběru
- Domácí pálenka na trávení
- Vše z čerstvých surovin
- Výslužka domů pro každého
🎉 Aktivity v areálu
- Hudba dle přání (lze domluvit harmonikáře)
- Volejbal a nohejbal
- Ping pong a kulečník
- Procházky po okolí
Zabijačku lze spojit s ubytováním na Tvrzi – chatky, penzion nebo kemp.
Uspořádejte si vlastní zabijačku
Připravíme vám nezapomenutelný gurmánský zážitek na míru – pro rodinu, firmy či partu přátel.
📸 Fotogalerie ze zabijačky
Podívejte se, jak probíhají vepřové hody na Tvrzi Holešice
